Главная приманка фастфуда - бургер давно перерос функцию перекуса и превратился в глобальный культурный феномен — один из самых узнаваемых символов современности. Мы уже рассказали вам его историю, а сегодня посмотрим на бургер без сантиментов: как на экономический индикатор, поле для кулинарных инноваций, объект научных и экологических споров, а также героя забавных рекордов. Самый известный неофициальный индикатор экономики — «Индекс Биг Мака» (Big Mac Index), придуманный журналом The Economist в 1986 году...