Росконтроль проверил кефир 3,2% брендов: «Домик в деревне», «Авида», «Лакомо / Наша семья», «Простоквашино», «Каждый день», «Можайская буренка», «Киржачский молочный завод», «36 копеек». 7 из 8 образцов - в Черном списке. Как на дрожжах Кефирный гриб — это тот «волшебный компонент», который превращает молоко в кефир. Согласно ГОСТу в кефире на конец срока годности должно быть не менее 10 000 КОЕ/г дрожжей. Если их существенно меньше, то назвать такой продукт настоящим кефиром уже нельзя, и рассчитывать на полезные свойства тоже не стоит...