Во вьетнамской кухне – эти булочки моя одна из самых любимых закусок, всегда хотел однажды приготовить их дома и вот решился! Вышло не сложно и очень вкусно! Единственный момент, чуть-чуть можно было больше добавить начинки (она у меня осталась), по этому в рецептуре укажу пропорции для вас более правильные! Рецепт будет на 8 булочек, если хотите, то можно разделить на два и приготовить 4, я делала именно так. Делаем основу для дрожжевого теста: В 250мл. тёплого молока всыпаем 10гр. дрожжей, чайную ложку сахара и пару столовых ложек муки, перемешиваем и оставляем на 5-7 минут...

Булочки бао - это традиционное блюдо в азиатской кухне, которое имеет давние корни в Китае. Считается, что булочки бао возникли более 1 800 лет назад в период правления династии Тан, и стали популярными в различных регионах Азии. Ингридиенты: 360 г (12,6 унций) обычной (универсальной) муки плюс дополнительно для присыпки 20 г сухого обезжиренного молока 4 г (0,14 унции) разрыхлителя 5 г (0,17 унции) быстрорастворимых сухих дрожжей 35 г (1,23 унции) белого сахара 35 г (1,23 унции) растительного масла,...