Когда я впервые попробовал настоящие бао булочки, меня удивило не только их необычное сочетание нежности и воздушности, но и то, насколько простыми оказываются ингредиенты. Именно в этом и заключается особая магия азиатской кухни. Из самых привычных продуктов рождается выпечка, которая буквально тает во рту. Сегодня бао стали настоящим гастрономическим открытием для миллионов людей. Их готовят дома, подают с мясом, птицей, рыбой, морепродуктами и овощами. Эти белоснежные булочки прекрасно впитывают аромат начинки и остаются невероятно мягкими даже спустя несколько часов после приготовления...