Природные пигменты, придающие темную окраску ягодам и фруктам, способны противодействовать ожирению и нормализовать метаболизм. Об этом свидетельствуют данные исследования, опубликованного в журнале Food & Function (F&F). В публикации отмечается, что антоцианы способствуют снижению накопления жировой ткани, помогают поддерживать стабильную концентрацию глюкозы в крови и уменьшают выраженность воспаления. Авторы проанализировали данные лабораторных исследований, опытов на животных и клинических наблюдений с участием добровольцев...