Этот рецепт - праздник осени, дань грибному сезону, травам и коньяку. ингредиенты: приготовление лучше всего готовить этот рецепт в посуде, которую можно ставить в духовку. На ней не должно быть пластика, дерева или иных объектов, которые могут расплавиться или сгореть в духовом шкафу. А так же она должна быть без тефлонового покрытия. Самый лучший вариант для меня — чугунная жаровня. В ней легко можно запекать, жарить, тушить, и фломбировать, что важно для этого рецепта и для меня в целом. Люблю универсальную посуду...

я обожаю готовить этот соус. И, вообще, люблю рецепты, где можно пару часов заниматься своими делами, пока без моего участия на плите что-то бурлит. готовлю его на говяжьем фарше и вам рекомендую. Меньше прелюдий, давайте начнем. ингредиенты: приготовление овощи нарезать кубиком. На моем фото хорошо виден размер, но это, дело вкуса или состояния души. Главное, не в «хлам» мелко. Сельдерей и морковь должны сохранить свою идеальную форму квадрата. чеснок мелко рубим ножом. Рекомендую все же ножом, а не чеснокодавилкой, а то все испортите...