Те кто жил во времена СССР наверняка помнят, ту самую бутылочку с красной крышечкой. То был великолепный и неповторимый на вкус, кетчуп. В какое блюдо не добавишь, он ничто не мог испортить (особенно хорош был с "теми" сосисками). Сколько не искал подобный вкус из нынешних суррогатов, нет ничего подобного. Но однажды побывав в Тбилиси (да не в Болгарии)), хозяйка, у какой снимали дом, поделилась рецептом своего, домашнего соуса. Безумно оказался похож на тот самый кетчуп. Попробовал сделать дома, вроде получилось))...

И сразу вспоминается одноименный мультфильм с виртуозным хвостатым поваром Реми))). В Греции это блюдо называется бриам и готовится в тем же набором овощей + баклажаны. Запеченые овощи послжат прекрасным гарниром или самостоятельным блюдом, а красивая и выкладка аккуратно нарезанных кусочков будет радовать глаз! Итак, поехали.. Нам понадобится: 1 маленькая луковица 3 небольших кабачка 2 морковки 2 помидора 1 картофель 2 сладких перца 50 мл томатного соуса 150 мл воды 1\5 ч.л. сахара соль, перец,...