Если вам казалось, что слово «кефир» похоже на арабское «кяфир» (неверный), то вполне возможно, что это не случайно. Одна из версий происхождения названия самого популярного в России кисломолочного напитка производит его от арабского кāфир через татарское көфер — испорченное молоко. Впрочем, есть и другие версии, например, от менгрельского «кипури», что значит простокваша, или карачаевского «гыбыт» - бурдюк. Кефир имеет тюркско-кавказское происхождение. Как считают ученые, его появление связано...

Как связан этот дом и первое появление кефира в Москве? Братьями Бландовыми! И это просто потрясающая история! Советую дочитать до конца! Действие первое. Брат художника. 1865 год. Николай Верещагин, брат знаменитого художника, едет в Швейцарию изучать технологию производства сыров, но полученный опыт с первого раза применить в России не выходит. Верещагин не сдается и подключает к своему двух бывших сослуживцев — Владимира Бландова и Григория Бирюлева. Троица ездит по Европе, знакомится с сыроделами...