Размявшись на самых простых рисовых: и освоив универсальные под любой вкус: давайте теперь усложним задачу и приготовим бородинские блинчики на хлебной закваске. Кто любит экспериментировать или держит дома хлебную закваску - присоединяйтесь! (у кого нет закваски - тоже присоединяйтесь, ее можно исключить из ингредиентов) 1/2ст.л солода, 1ч.л кориандра и 1ст.л сахара развести в 50мл черного чая, довести до кипения, снять с огня и немного остудить. Добавить 1ст.л растительного масла, 1яйцо, 1ст...

Здравствуйте! Если тема блинов вас еще не в конец достала, разрешите рекомендовать еще один рецепт. В моих записях он фигурирует с незапамятных времен под названием "Боярские", а уж откуда он пришел, не вспомню. Блины по этому рецепту и вправду получаются необычные. Они и не слишком толстые, но и не тонкие налистники. Дрожжи не дают слишком навязчивого кислого привкуса, а масло добавляет сливочный оттенок. Эти блины хороши и сами по себе, и, конечно, с начинками, причем и с солеными, и со сладкими...