Кабачки — продукт, который уже с лета появляется в каждом доме, и часто их становится слишком много. Хочется не просто «что-то приготовить», а найти такой вариант, чтобы и семья оценила, и остатки не копились. Именно поэтому тонкие блинчики из кабачков — тот самый случай, когда простой набор продуктов превращается в блюдо, которое сметают со стола быстрее, чем успеваешь подлить сметану. Секрет тут не в экзотике, а в балансе — кабачок даёт сочность, но сам по себе почти не имеет вкуса, поэтому его нужно грамотно поддержать...