Для начала нужен спелый ананас: жёлтый, с сильным ароматом и живым сердечком в центре хохолка. Оно, как у клубники/земляники, является точкой роста. Далее у нас есть два пути добычи посадочного материала: 1 способ. Берём в руки ананас, обхватываем его хохолок у самого основания и выкручиваем из плода. Я иногда так морковку из земли вытаскиваю 😊. 2 способ. Отрезаем хохолок ножом, не захватывая мякоть. Во время укоренения она может начать гнить, пропадёт весь черенок. Теперь нужно сделать ровный срез до зачатков корешков...

Ананас – плод, который особенно уместен за обильным новогодним столом, ведь его сок содержит бромелаин, комплекс активных ферментов, расщепляющих белок. Он также богат витаминами (B1, B2, B6, PP, провитамин A) и минералами (калий, железо, медь, цинк, кальций, магний, марганец, йод). Но хороша ли идея сочетать ананас с неизбежным в эти дни игристым или любым другим вином? Или лучше отдать предпочтение крепкому алкоголю? Непростой вопрос. Ананас, даже самый спелый, отличается высоким содержанием кислот, особенно лимонной и аскорбиновой...