Виски из Ирландии - не частые гости на канале, но нет-нет, да и захаживают. Я не являюсь большим поклонником айриш. Тем не менее, все опробованные релизы Бушмиллса (а их порядка шести) мне понравились. В первое время своего существования дистиллерия Bushmills производила и продавала ликёр на основе виски, который назывался Bushmills Special Old и тоже имел чёрную этикетку. Простые жители Ирландии были в то время малограмотными людьми, и потому прозвали этот напиток просто: "Black Bush", что означает "Чёрный куст"...

Побывал недавно в баре Butler, открытым японским Ютой Инагаки в одном укромном подвале на Сретенке, — и пожалел, что не сделал этого гораздо раньше. Как по мне, бар из идеальных. Минималистичные в исполнении коктейли в классическом стиле, без разных новомодных диких гастрономических сочетаний и бешеных подач. А это то, что мне в коктейльной культуре больше всего по сердцу. «Винтажный негрони» — из лучших «Негрони» в городе, лёгкий и с хорошей горечью. Прекрасный «Сазерак», который похож во вкусе...