Генеральный директор "Био-хутора Петровского" Алексей Иванович Щепетьев сел за руль комбайна еще будучи школьником – в середине 80-х, а в 1997 году основал под Ростовом крестьянское фермерское хозяйство "Оболонь". Ни о каком органическом сельском хозяйстве не помышлял – предприятие выращивало пшеницу и бобовые, как и сотни товарных хозяйств Юга России. Но побывав на европейских продовольственных выставках, Щепетьев загорелся идеей производства экологической биопродукции. Биофермерство для него на...