В лаборатории проверили 7 образцов сметаны брендов «Простоквашино», «Вкуснотеево», «Бежин луг», «Брест-Литовск», «Киржачский молочный завод», «Ростагроэкспорт» и «Благода». Ненастоящая сметана Два самых распространенных нарушения, которыми грешат производители сметаны, это замена дорогих молочных жиров на растительные, а также использование стабилизаторов для придания продукту необходимой консистенции. Экспертиза немолочных жиров в проверенной сметане не выявила, зато в двух образцах обнаружен крахмал, не указанный в маркировке...