Белгородский кисель вошёл в историю не как праздничный десерт, а как герой летописного сказания о голодной осаде 997 года. Согласно «Повести временных лет», жители древнего Белгорода убедили печенегов, будто сама земля снабжает город зерновой едой и медовым питьём. Но где в этой истории заканчивается реальная география и начинается литературная хитрость? И почему самым сильным оружием повествования оказались две кадки, овёс и немного мёда? Название истории легко сбивает с толку современного читателя...