Сегодня, 11 апреля, мы отмечаем День русской березы. В народе этот праздник называется Берещенье. Береза на Руси – дерево особое. Любимое, почитаемое. Дерево, которое одевало и обувало, лечило и давало тепло. Кроме этого, из березы делали первую «бумагу» – бересту. А о вкуснейшем и целебном березовом соке и говорить не приходится – его любят до сих пор! Березка – это и символ нашей страны. О ней сложено множество песен, сказок и поверий...

С незапамятных времен березу на Руси связывали с легендами и сказками. Стройный стан и белоснежная кора символизировали чистоту и невинность. Много полезных свойств дерева использовали в быту. Это вкусный...