🔥 Домашний батон🥖 С приобретением хлебопечки в нашем доме появился батон с воздушным мякишем, хрустящей корочкой и оригинальным видом. Это питательный пищевой продукт, содержащий белки и углеводы. Он является хорошим источником энергии, который позволяет быстро восстановить силы после тяжёлого трудового дня. Тесто для батона можно приготовить при помощи хлебопечки или замесить вручную. 📝 Ингредиенты: ✔️ 2 ст.л. растительного масла ✔️ 2 ч.л. сухих дрожжей ✔️ 1 ст.л. сахара ✔️ 1 ч.л. соли ✔️ 350 г муки ✔️ 230 мл жидкости (165 воды комнатной температуры+65 молока/ или пополам для более молочного вкуса). ✅Если вы готовите тесто в хлебопечке, то все ингредиенты засыпаете в неё и включаете режим "Тесто". ✅Если готовите тесто самостоятельно, то смешиваете все ингредиенты руками. Далее переходим работать на стол. Припыляем его мукой и продолжаем вымешивать тесто ещё в течение 5-7 минут. ✔️ Смазываем чашку растительным маслом и само тесто, накрываем его чистым полотенцем и убираем в теплое место на 30 мин. За это время тесто станет воздушным, лёгким и нежным. ✔️Перекладываем его на посыпанный мукой стол и растягиваем тесто руками в пласт, а затем придаём тесту форму батона (можно сделать 1 большой батон или разделить тесто на 2 небольших батона) ✔️ Противень застилаем пергаментом, присыпаем мукой, перекладываем на него тесто, накрываем тонким полотенцем и даём «отдохнуть» ещё минут 10-20. ✅Духовку разогреваем до 180°. ✔️Делаем на тесте диагональные надрезы ножом, смазываем яичным желтком. ❗По желанию батон можно посыпать кунжутом, маком, семечками, прованскими травами или другими добавками. ✔️Отправляем выпекаться в заранее разогретую до 180° духовку на 20-25 минут. Батон прекрасно увеличивается в размере и получается с красивой, слегка золотисто-коричневой корочкой. ✔️ Достаём батон из духовки, накрываем полотенцем до полного остывания. 🧑‍🍳🥖 Домашний батон готов! Пеките с удовольствием! P.S. Из этого теста можно выпекать булочки для гамбургеров, сладкие булочки, рогалики. ❗Идеально лепить совместно с детьми