Важная и нужная заготовка! Когда нет времени и желания подготавливать овощи, просто откройте такую баночку и выложить в бульон. И шикарный борщ у вас почти готов! Ингредиенты: 2 кг свеклы 2 кг помидоров 1 кг капусты 1 кг моркови 1 кг болгарского перца 1 стручок горького перца 1 стакан растительного масла 1 стакан 6% уксуса (лучше яблочного или винного) 5 шт. лаврового листа 1 ч.л. черного перца горошком 10 шт. перца душистый горошек 1 ч. л. кориандра (семена) 2 ст. л. соли 1,5 ст. л. сахара Приготовление: 1...

В журнале "Крестьянка" за 1991 год опубликован оригинальный рецепт БРУСНИКИ МОЧЁНОЙ. Простоит и год, и два. Моченая брусника – деликатес, старинное русское блюдо. Ягоды нужно перебрать, вымыть холодной кипяченой водой, откинуть на сито, дать воде стечь и выложить в стеклянные банки...