Существует пара весьма интересных стереотипов о внешности армянского народа. Первый, международный: гласит, что все армяне сплошь темноволосые и темноглазые. Второй, чисто армянский: все армяне изначально были блондинами с голубыми глазами и лишь под влиянием окрестных пришлых народов потемнели! Но так ли сие на самом деле? Попробуем обстоятельно разобраться. Сразу по поводу первого стереотипа стоит отметить: тут вообще неправда. Армян-блондинов ныне немало можно встретить. Их можно разделить светловолосых представителей армянского народа можно на две большие категории...

Татар-бораки — это домашняя армянская паста, чаще всего приготовленная из пресного теста. Бораки — это своего рода пельмени, только мясо в армянской традиции заворачивается в тесто так, чтобы бортики оставались открытыми. А слово "татар" в переводе с армянского значит "на скорую руку". Я использую два рецепта: один на скорую руку с готовой пастой для бешбармака, второй - из самодельного теста. Ингредиенты: 1. Довести до кипения подсоленную воду в кастрюле...