Буду банален — пицца с лисичками🍕, ничего необычного, кроме правильного теста. В чем правильного🤔 А в том, что это тесто длительного созревания. За сутки в холодильнике тесто насытилось углекислым газом, стало мягким и легким. ❗Важный момент, чем больше содержания белка в муке, тем дольше времени нужно созревание и вкуснее получится тесто. Я брал обычную муку с содержанием 10 и оставлял на сутки в холодильнике. И никаких скалок❗ Раскатываем все руками, от центра к краям, чтобы не выгнать волшебные пузырьки углекислого газа...

Ленивая пицца на самоизоляции, для тех кто не хочет мороки с тестом. Или можете это назвать горячим бутербродом на грузинской лепёшке. Сверху сытная ароматная начинка, снизу хрустящая корочка. Отличный вариант для перекуса или для завтрака. С начинкой можно экспериментировать. А вот соус с добавлением карри порошка, я категорически рекомендую. Это эдакий вариант для школьников, студентов, холостяков или для домохозяек, которые хотят накормить семью не очень полезной, но очень вкусной и сытной едой...