Эту заготовку на зиму из клубники даже вареньем назвать сложно, больше подойдёт - десерт! Сахар можно добавлять по вкусу. Процесс приготовления (по сравнению с обычным вареньем) очень быстрый Для варенья лучше всего брать плотную клубнику небольшого размера. Удаляем у клубники плодоножку и хорошо моем. Даем как следует стечь воде.  Засыпаем клубнику сахаром. Сахара я обычно беру 700-800 г на 1 кг клубники. Оставляем клубнику с сахаром на 2-3 часа, чтобы клубника пустила сок. Теперь сливаем получившийся...