Баклажаны по-грузински на зиму – это поистине царская заготовка Ее можно и к праздничному застолью подать, и к повседневному столу. Зимние то баклажаны, как правило, привозные, и они очень водянистые, то есть, готовить из них довольно проблематично. Да, получается очень мало, и чтобы вдоволь наесться этим блюдом, потрудиться придется подольше. Зато закусочка эта не оставит равнодушным никого. Рецепт баклажанов по грузинскому рецепту 1. Баклажаны нарезать на тонкие пластины, промазать каждую оливковым маслом, разложить на листе и запечь в духовке до готовности при 200°...