Казах без понтов - беспонтовый казах. Такую шутку мне рассказали сами казахи в Казахстане, показывая на современную блестящую архитектуру и подделки на дорогие бренды, которые носят люди на себе. Но этим, судя по всему, казахи не ограничиваются и несут свои "понты" далеко за пределы родины. Например, в Бразилию! Да-да, именно так! В Рио-де-Жанейро есть знаменитая лестница, которая состоит из плиток, привезенных художниками из разных стран мира. Там можно увидеть плиточки с изображением Москвы, Украины, Германии, да вообще почти с любой страной мира. Но заметнее всех сложенная сразу из нескольких плиток и на самом видном месте надпись " KAZAKHSTAN"! Многие иностранные туристы даже не знают, что значит это слово, но любят фотографироваться именно с этой надписью, иногда думая, что это имя художника или название проекта. Ведь плитки с именем Селарона(художника и автора проекта) и буквами "Рио-де-Жанейро" менее заметны на фоне казахстанских плиточек. Вот так вот казахстанские понты прославляют Казахстан даже в Бразилии.

Казахское блюдо — пример безотходности в приготовлении пищи. Слышали о таком блюде «Карын бурме»? Это традиционное блюдо казахской кухни, которому уже много сотен лет. Готовят его из бараньего желудка, который фаршируют … всем, что есть. Здесь нужно понимать, что у кочевников, которые не могли похвастать большим разнообразием и выбором продуктов в своем рационе, главным принципом кухни была безотходность. Ни один из продуктов, ни одна из частей животного не должна была быть выброшенной или пропадать. Даже совершенно несъедобный желудок. Обычно для карын бурме используют баранье мясо и предварительно отваренную баранью голову (еще один не самый съедобный продукт), а затем несколько часов запекается на углях или в печи.  Содержимое томится в собственном соку, иногда внутрь также добавляли картофель и овощи. Карын бурме получается очень сочным, вкусным, но жирным