Дача в Ромашково
238 читали · 1 год назад
Салат с брокколи и баклажанами
Это ооочень вкусно!!! Пишу и слюной захлёбываюсь от воспоминаний 😄 Фото не получилось. Поэтому не судите строго. Но салат просто супер!!! Для салата нам понадобится Баклажан порезать кубиками примерно 1,5 см и обжарить на сковороде в раскалённом масле до золотистого цвета. Жарить на максимальном огне, чтобы был цвет (как говорят повара - колер), но сам баклажан не стал кашей. Обжаренный баклажан переложить в салатник, стараясь без масла. Брокколи разделить на соцветия и бланшировать в кипящей подсоленной воде 3-5 минут...