Для многих из нас баночка варенья — это не просто десерт, а настоящий портал в детство. Помните эти золотистые блики на стекле, тягучий аромат малины при простуде и бабушкины рецепты, которые переписываются в тетрадках уже который десяток лет? Кажется, что в этом лакомстве сама природа и сплошная польза: ягоды свои, сахар — ну куда же без него, все делается с душой. Но так ли безобидна эта сладкая «капсула времени»? Недавно задумался над этим вопросом и, честно говоря, удивился. Диетологи бьют тревогу:...