Рататуй - это традиционное овощное блюдо французской кухни, которое готовится из баклажанов, кабачков, перцев, лука, чеснока, томатов и трав. Рататуй имеет множество региональных вариантов, которые отличаются по способу нарезки, тушения или запекания овощей, а также по добавлению мяса, сыра, яиц или других ингредиентов...

Помните, чем покорил привередливого ресторанного критика крыса Реми из мультфильма «Рататуй»? Ярким кушаньем из разноцветных овощей с соусом. Предложите своему ребенку попробовать это простое, но вкусное блюдо. Мы уверены, он не устоит! Что такое рататуй? Рататуй — это прованская закуска из запеченных овощей. Традиционно готовится из кабачков, помидоров и перца с добавлением чеснока. Можно использовать еще и баклажан – он сделает овощное блюдо вкуснее и добавит в него еще один цвет. Как приготовить? Рецепт совсем несложный: нарезанные овощи нужно выложить в форму и запечь...