АВОКАДО: ЧТО ЗА ФРУКТ И КАК ВКУСНО ЕГО ПРИГОТОВИТЬ Родиной авокадо считается Мексика. Существует большое разнообразие сортов этого фрукта: они отличаются размерами (от 100 г до 2 кг), цветом (от темно-зеленого до темно-фиолетового), и формой (круглая, овальная, грушевидная). Интересные факты об авокадо: 🥑Оказывается, авокадо – это фрукт. Но в кулинарии используется как овощ. 🥑Авокадо – двоюродный брат корицы и лаврового листа. 🥑Косточка авокадо и его кожура – ядовиты. Использовать в пищу их нельзя. 🥑А вот мякоть авокадо очень полезна и питательна: содержит витамин E, железо, калий и ниацин, содержит большое количество мононенасыщенных жиров. 👉🏻 Чтобы авокадо сохранил все полезные свойства, используйте его в сыром виде! Что же касается кулинарных свойств авокадо, то благодаря его нейтральному вкусу из него можно готовить множество блюд: салаты, закуски, соусы, и даже десерты! Вот самые популярные блюда, которые можно сделать из авокадо: 🔹Соус гуакамоле. Этот мексиканский соус готовится из мякоти авокадо, помидоров, чеснока и перца чили. Гуакамоле можно намазать на бутерброды на завтрак, подавать с чипсами или хлебцами. А также можно добавлять в мясные блюда. 🔹Итальянский трехцветный салат. Для него вам понадобятся авокадо, помидоры, сыр моцарелла и оливковое масло. Минимум ингредиентов, но на вкус – объедение! 🔹Тосты с авокадо. Главный секрет: натрите хлеб чесноком для легкого привкуса и аромата, положите тонко нарезанные ломтики авокадо и посыпьте тосты морской солью. 🔹Хлеб из авокадо. Вместо масла в этом хлебе используется авокадо. Выпечка получает легкий, приятный привкус. Можно использовать для перекуса или на завтрак. 🔹Холодный чизкейк с авокадо. Авокадо придает десерту приятный привкус и кремовую основу, желатин не понадобится. Если добавить цедру и сок лайма, то десерт приобретет интересный аромат и пикантную терпкость. 🔹Закуска из авокадо. Необычный и интересный вариант приготовления: поджарьте кусочки авокадо во фритюре и получится идеальная закуска для домашней вечеринки. А вам нравится авокадо? И какие блюда из авокадо готовите вы? Делитесь в комментариях!