Лосось с медом — ресторанное блюдо с богатой историей. Древний нордический рецепт для настоящих викингов! Если у тебя суровая борода, это совсем не значит, что ты не хочешь насладиться нежным сливочно-медовым вкусом тонких ломтиков атлантического лосося. Особенно после того, как ловил его на дракаре пару месяцев! Сегодня мы поделимся современным рецептом этого блюда, а вы сможете убедиться, почему он пользуется популярностью уже тысячу лет. Что понадобится? Как готовить? Шаг 1 Нарежьте филе лосося на средние кусочки...

Биргитта Уоллес - старший археолог организации Parks Canada, дотошно исследовала перемещения викингов по Северной Америке, и в недавнем эссе в журнале «История Канады» она рассказала о своем поиске поселения викингов "Хоп", упомянутого в древних скандинавских сагах. В них есть ключевые естественные и географические сведения о местонахождении Хопа, среди которых можно прочесть про «дикий виноград, обильного лосося и местных жителей, которые делали каноэ из шкурок животных». Другое пока единственное...