ПРЕДИСЛОВИЕ Дорогие друзья! Сегодня я расскажу вам все правила, все нюансы и тонкости ПРАВИЛЬНОГО приготовления армянского лаваша. Это, - на первый взгляд, простое блюдо. Но если готовить его правильно, то надо учесть много тонкостей. И между прочим замечу, что рецепт армянского лаваша признан ЮНЕСКО нематериальным наследием человечества! Кроме того, в Армянской Апостольской Церкви просфоры для причащения по сути своей - это лаваш армянский. Так, что отнеситесь к и этой статье, и к приготовлению лаваша армянского со всей максимальной...

Армянский лаваш - самый известный хлеб армянской нации. Тот самый тонкий, пресный, из глиняной печи-тонира. Созданный еще многие тысячи лет назад подлинный символ армянских гостеприимства и благополучия. Сам армянский лаваш не случайно вошел в десятку лучших хлебов мира. И еще в 2014-м даже попал в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Ибо он просто поражает практичностью - любившие издревле дальние путешествия армяне всегда брали его с собой. Ибо лаваш хранится до полугода. И не требует ножа для резки...