Компания «Arla Foods Ingredients» разработала высоко-белковый напиток на основе сывороточных белков молока, предназначенный для медицинского применения. На данный момент существует только прототип данной разработки, в котором содержится 10 г белка на 100 мл, что делает его очень полезным для пациентов с «низко-объемной» диетой, которым требуется белок при небольшом разрешенной порции. Являясь отличным источником незаменимых аминокислот и лейцина, сывороточный белок становится все более востребованным на рынке медицинского питания...