Каждую осень на дачных форумах разгораются нешуточные споры: одни огородники клянутся, что мытые корнеплоды лежат до весны без единой гнилинки, другие уверены — вода только вредит. Кто прав? Истина, как всегда, где-то посередине, но с очень конкретными нюансами. Сегодня разберём, какие овощи можно и нужно мыть перед погребом, а какие категорически нельзя. Расскажу про тонкую плёнку на свёкле, про "дыхание" картофеля и про то, как не превратить погреб в рассадник плесени. Поехали. Раньше никто не мыл корнеплоды перед закладкой...