Налей стакан обычной питьевой воды и посмотри на него. Она прозрачная, без заметных частиц и кажется совершенно простой жидкостью. Но если бы мы могли рассмотреть её состав на химическом уровне, картина оказалась бы гораздо интереснее. В воде могут быть растворены минералы, газы и другие вещества. Их количество зависит от источника воды, окружающей среды и способа очистки. Прозрачная вода — это ещё не химически чистая вода. И это совершенно нормально. Вода обладает важным свойством: она способна растворять многие вещества...