Начнём с того, что технологии производства того и другого почти не отличаются, но существуют такие особенности аниме, которые позволяют отделить их от привычных нам мульфильмов. Большую часть фонов в аниме составляют существующие в действительности пейзажи. Также аниме больше про людей: редко можно встретить сюжеты, в центре которых будут судьбы животных или прочих существ. 2. Многим не нравится двухмерная графика аниме и они предпочитают трехмерную, с которой давно работают знаменитые компании...
Аниме - что это такое? Начнём с того что, аниме это изначально японская мультипликация, в отличии от обычных мультиков к которым мы так привыкли, оно предназначено для подростковой и взрослой аудитории. Да - да, не для детей повторюсь. В нём могут быть такие моменты которые не предназначены для просмотра детям. Не просто так ведь в аниме есть ограничения 18+. Но я не говорю что детям нельзя смотреть аниме, нет можно если им это нравиться. Особенно если это юмор или романтика, что также популярно для аудитории помладше...