Существует масса рецептов засолки сала. Я уверен, что среди вас множество знатоков засолки и каждому из вас есть чем похвалиться. Каждому из вас нравится свой рецепт и он не намерен его менять. Ведь засолка сала это нечто традиционное...
Родственники моего мужа - с Украины. его бабушка и тетки научили меня готовить самые разные украинские блюда. Но больше всего мне нравится то, как они солят сало. Как говорила бабушка мужа, сало они солят по рецепту запорожских казаков. Кто, как не урожденные украинцы знают толк в соленоем сале? правильно, никто. Однако, вместо сала, я предпочитаю засаливать менее жирную и сальную прослойку. Получается бесподобно. Список ингредиентов Еще в этом рецепте мне нравится то, что используется минимальный набор простых и дешевых продуктов...