Здравствуйте, мои дорогие! Есть блюда, которые моментально возвращают нас в детство. Для меня это, безусловно, вареники с вишней. Стоит только начать вынимать косточки из спелых ягод, как сразу вспоминаются летние каникулы, бабушкин сад и огромная тарелка горячих вареников со сметаной. Наверное, именно поэтому каждое лето я обязательно готовлю их несколько раз, даже если на улице стоит жара и совсем не хочется долго находиться у плиты. Признаюсь честно, раньше вареники получались у меня далеко не всегда удачными...