В детстве я спросила у бабушки - Почему это называется шарлотка? Она ответила: - Жила-была Шарлотта и пекла она своему мужу такой пирог. Меня этот ответ вполне удовлетворил. Мне очень нравилась эта Шарлоттина шарлотка. Я ее и до сих пор люблю. Мне кажется, шарлотка - самый популярный пирог! Чтоб его испечь, не надо быть поваром и кондитером, справятся даже самые неумелые хозяйки. Причем у каждой получится шарлотка своя, не похожая на другие, хотя рецепт у всех почти одинаковый. Для меня этот пирог - признак осени...