Лимонный пирог с меренгой из «Темного дворецкого» Лимонный пирог был подан дворецким Себастьяном после ужина Сиэля Фантомхайва с Дэмианом — владельцем компании «Посейдон», которая изготавливала и поставляла чучела для компании «Фантом». Приготовим выпечку, которой наслаждаются настоящие аристократы! Ингредиенты: Для теста: • 4 яйца • 200 г муки • 190 г сливочного масла • 2 г соли • 475 г сахара • 120 г крахмала • 360 мл воды • 120 мл лимонного сока • 1 ст. л. лимонной цедры Приготовление: 1. Измельчаем в блендере 115 г сливочного масла, 200 г муки, 5 г сахара...

Прекрасный лимонный пирог, готовьте пока сезон вкусных лимонов. Тесто: Холодное сливочное масло натираю на крупной тёрке, смешиваю с мукой. Руками растираю смесь в мелкую крошку. Всыпаю соль. Соду всыпаю в сметану. Перемешиваю. Сметана вспенится. Вливаю в крошку и замешиваю тесто. Тесто вымешивать не нужно, просто собрать в комок. Пока убираю в холодильник. Начинка: Лимон у меня узбекский, можно брать обычный главное выбирайте гладкий, блестящий и тонкокожий. Воду довожу до кипения, опускаю лимон и варю 1 минуту...