Отвечает Анастасия Войко, автор портала «Культура.РФ» Когда холодильников еще не существовало, а молоко нужно было сохранить свежим в летнюю жару, крестьяне прибегали к необычному способу: они клали в крынку с молоком живую лягушку. Из-за этого лягушку в некоторых губерниях Российской империи даже называли холоденой или холодянкой. Такое определение этому слову дал Владимир Даль в «Толковом словаре»: «Лягушка; иногда <...> ее сажают в продажное молоко, чтоб оно не скислось, откуда и поговорка:...