Клубничный джем — густой, ароматный, он хорош в качестве намазки на хрустящие тосты, как дополнение к блинам, оладьям и сырникам, в качестве прослойки для торта и пирожных. Чтобы консистенция была максимально вязкой, а вкус насыщенным, готовить джем из клубники нужно особым образом. Клубнику я промываю, удаляю хвостики и просушиваю, чтобы избавиться от лишней влаги. Для приготовления джема подходит любая ягода: крупная, мелкая, переспевшая и слегка подавленная. Она может быть не отборная, но обязательно сладкая и спелая, тогда джем получится очень вкусный и ароматный...

Джем из клубники отлично сохраняет в себе вкус ягод и лета, даже зимой вы вспомните об этом прекрасном времени года! Этот джем с небольшим количество сахара великолепно хранится в зиму. Ингредиенты Клубника 1 кг. Сахар 600 гр. Сливочное масло 1 ч.л. Агар Агар 5 гр. (2 ч.л.) Подробное описание рецепта Помыть и нарезать клубнику 500 г Оставшиеся 500 г клубники мелко измельчить в блендере Всю клубнику выложить на сковороду и засыпать сахаром, после чего разогреть высоком огне, не забываем помешивать...