1132 читали · 2 года назад
Стейк из свинины с рисом от повара Цуёси Мукода из аниме: "Кулинарные скитания в параллельном мире"
Именно благодаря этому блюду волк Фэру сменил своё отношение к зерновым культурам. Раньше он предпочитал употреблять только сырое мясо, но после знакомства с Цуёси он понял прелесть кулинарии. Великое искусство приготовления пищи действительно удивительно. Одно и то же мясо может приобрести совершенно разные вкусы благодаря изменению всего лишь одного ингредиента. Блюдо получается очень аппетитным и насыщенным вкусом. В сочетании с ароматным рисом, обжаренная свинина приобретает нежность и сочность...
1128 читали · 2 года назад
Птица под соусом Тэрияки от повара Цуёси Мукода из аниме: "Кулинарные скитания в параллельном мире"
На очередном привале волк Фэру снова проголодался и, как всегда, попросил мяса. Но мяса осталось мало, и Цуёси Мукода предложил Фенри́ру поохотиться. На что волк отреагировал нормально и убежал. Спустя некоторое время возле ног нашего повара лежала огромная туша Камнептицы. По структуре мясо напоминало курицу, и Мукода решил приготовить стейки. Блюдо получается очень сочным и ароматным благодаря использованию соуса терияки. Он придает мясу сладковато-соленый вкус с нежными нотками глазури. Куриное филе остается нежным и сочным внутри, а снаружи образуется аппетитная золотистая корочка...