Очень короткая история: этот рецепт не от известного шефа, не от кулинарного гуру, а от простого паренька, который кормил этим блюдом сводный отрядд таджикско-узбекских строителей и местных олигархов до кучи, ибо вкуснее лагмана они просто не едали...

Во время поездки по Кыргызстану, в меню некоторых придорожных кафе, нет-нет да попадались кроме привычных здесь лагмана, плова, шурпы и не очень знакомыми такими как: Ашлям-фу, Ган-Фан, Оромо, Лагман Босо, Лагман Гуру и т.д., блюда интернациональной кухни. Такие, как котлеты, бифштекс и солянка. Но вот среди всего этого разнообразия, за что-то цепляется взгляд... И, что же это? А это Бризоль - блюдо явно не кыргызской кухни, а пришедшее в нее, для тех кто не знает, явно прямиком из французской)) С французского языка «бризоль» переводится «обжаренный в яйце»...