Где-то среди гор, куда десерт, казалось бы, добирается в последнюю очередь, иногда рождаются истории, которые потом не забываются. Странно устроен мир: самые нежные вещи появляются там, где их меньше всего ждут. В Японии сырный торт давно перестал быть просто сладостью к чаю. Он стал привычной частью повседневности — живёт в маленьких кафе на несколько столиков, в пекарнях у станции, в витринах магазинов, куда заходят на бегу. И при всём разнообразии форм у него есть одно общее качество: он всегда лёгкий, почти невесомый...