Вату в этот десерт, конечно же, не добавляют. Чизкейк получил такое название благодаря своей необычной консистенции: он настолько воздушный, что похож на мягкое облачко. Японская версия совсем не похожа на классический чизкейк, но вы точно не будете разочарованы. Для приготовления вам понадобятся: Подготавливаем ингредиенты Белки отделяем от желтков и разливанием по двум разным мискам: и то, и другое нам позже понадобится. Сахарную пудру делим на две части: 25г и 50г. Муку просеиваем. Приступаем к тесту В небольшой кастрюльке смешиваем сыр, сливки и 25г сахарной пудры...