Привет, Дзен!  Впервые я узнала об этом блюде из аниме про псионика Сайки Кусуо. Там фигурировало название десерта "Кастелла" и меня оно очень заинтересовало. А я обожаю делать что-то из аниме. Правда, чаще всего получается странно, но не в этот раз, честно-честно!  По ходу просмотра информации о бискивие Кастелла я поняла, что есть 2 вида похожих десертов - та самая Кастелла (делается без кремчиза) и Японский хлопковый чизкейк (с кремчизом). Поскольку мне хотелось что-то с творожным сыром, решила приготовить именно его...