Ингредиенты: · Апельсин целиком — 200 г (1 шт) · Сахар — 100г · Вода — 120г · Ванильная паста — 5 · Итого: 250г Приготовление: 1. Апельсин 🍊 помыть, залить водой и довести до кипения, варить 30 минут. Повторить 3 раза. 2. Затем разрезать на крупные куски, удалить белые прожилки центральные и косточки. 3. Пробить фрукты блендером* 4. Сварить из сахара и воды и ванильной пасты сироп, уварить до 115°C. 5. Варить, помешивая, до 100°C. Куда использовать: Как начинка в десерты,...