Самый лучший и быстрый способ заквасить овощи без заморочек и лишних сложностей. Овощи получаются вкусными, кисленькими, в меру солёными. Пробовать можно уже на третий день. Полностью готовы к употреблению на 5 – 7 день. Если хотите по ядрёней, то можно выдержать и две недели при комнатной температуре и ещё две недели в холодильнике. Вкус овощей тогда станет более насыщенным. Для рассола мы будем использовать базовый 5% раствор соли. На мой вкус, это идеальное количество соли. Делается он очень просто...

Клубничный конфитюр часто путают с вареньем и джемом. Они похожи вкусом, отличаются способом приготовления и применения в готов виде. Ягодный джем и конфитюр похожи своей желеобразной консистенцией, но если джем - однородная масса, в конфитюре присутствуют кусочки ягод...