После баньки подкатился к универсаму, накупил продуктов домой, водички прохладной, газированной. Пить после парилки хотелось жутко. Газировка вредная. Понимаю. Но вкусная - до щекотки в горле. Жажду утоляет славно. Без болезненной реакции в желудке. Развалился в удобном кресле прогретого салона машины. Негромко звучали из магнитолы ретро-композиции Джаз-FМ, расслабился после прекрасной парилки с дубовым веничком. Вздремнуть захотелось. Банька общественная, но ребята-профи по субботам каждые двадцать...

История желе начинается в 1845 году, когда американский инженер Питер Купер изобрел желатин - так сообщает популярная историческая литература. Однако она вводит в заблужение. Купер действительно сделал огромный шаг к тому, что мы сейчас знаем под названием "желе". Хотя двигала им вовсе не любовь к сладкому. В середине 19 веке американская мясная промышленность переживает своей расцвет. Появление холодильников (а изначально это были большие охлаждаемые комнаты для хранения мяса и вагоны-рефрижираторы)...