Приветствую тебя, Читатель! Что можно считать настоящим американским символом? Эмпайр-стейт-билдинг, Статую свободы или чизбургер? Наверное, все вышеперечисленное может таковым являться, а кроме него в этот список можно смело добавить яблочный пирог. На протяжении многих лет он считается классическим американским десертом и настолько закрепился в местной культуре, что здесь даже крылатое выражение появилось: as American as apple pie — такой же американский, как яблочный пирог. А почему именно данному десерту посчастливилось стать таким патриотическим символом, будем разбираться далее...

Наверное, вы все знаете о любви американцев к бургерам. Шутки по поводу Макдональдса и его последствий – наши любимые. Американская кухня вообще-то гораздо богаче и разнообразнее, чем думает большинство. Другое дело, что в современной Америке, как и во многих цивилизованных странах, все острее встает проблема исчезновения кулинарной культуры среди обычных людей. В связи с удешевлением доступных полуфабрикатов, готовых блюд в супермаркетах и фаст-фудах, новые поколения уже и не помнят, что когда-то ежедневная готовка была необходимым условием для ежедневного приема пищи...