Выражение "Васька слушает да ест" означает, что человек, который слушает, не обращает внимания на советы или критику, а продолжает делать по-своему. Оно часто используется, чтобы выразить разочарование или раздражение тем, что собеседник не прислушивается к мнению говорящего. История этого выражения связана с басней Крылова "Кот и повар". В ней, повар, приказал коту охранять продукты на кухне. В результате кот съел всю еду, которая предназначалась для приготовления обеда...

Из басни «Кот и Повар» (1812) И. А. Крылова (1769— 1844). Уходя в кабак, Повар оставил кухню на попечение Кота Васьки, чтобы тот стерег от мышей съестные припасы. Но, вернувшись домой, Повар обнаруживает, что Кот, «припав за уксусным бочонком, мурлыча и ворча, трудится над курчонком». Повар, увидев это, приступил к обличению Кота: «Кот Васька плут! Кот Васька вор! И Ваську-де, не только что в поварню, Пускать не надо и на двор, Как волка гладного в овчарню: Он порча, он чума, он язва здешних мест!» (А Васька слушает, да ест...