Некоторые продавцы разбавляют куркуму мукой и красителями. От этого пряность теряет вкус и аромат. Добавлять в блюда ее приходится больше, а результат получается хуже. Как не купить подделку и найти чистую куркуму без добавок, рассказываем в статье. Индийская куркума всегда желто-оранжевая, иногда даже может переходить в рыжий. Это зависит от того, где и в каких условиях выращивался корень растения, из которого получают пряность. Если же специя бледная, значит, ее разбавляли мукой или крахмалом...

Курт - это калорийное кисломолочное изделие кочевников Центральной Азии, высушенное в естественных условиях, нечто среднее между соленым сушеным творогом и твердым молодым сыром в форме шариков разной величины. Он очень богат витаминами. Кто хоть раз попробует настоящий домашний курт,он навсегда влюбится в этот вкус. Так давайте попробуем приготовить курт сами. Для этого нам понадобится молоко домашнее,и полчашки кефира,соль ПО вкусу. Для начала молоко нужно хорошенько вскипятить. И дать ему остыть...