И почему их стоит избегать. В современном рационе множество продуктов, которые содержат скрытые опасности — вроде пальмового масла и глютамата натрия (E621). Эти ингредиенты добавляются в пищу, чтобы удешевить производство, улучшить вкус и увеличить срок хранения. Однако их систематическое употребление может нанести серьезный вред здоровью. 🛢️ Пальмовое масло: скрытый враг под маской «растительного жира» Пальмовое масло — дешевый жир, часто используемый в промышленной выпечке, шоколаде, полуфабрикатах, спредах и заменителях молочных продуктов...

Считается, что продукты, содержащие пальмовое масло, лучше не покупать, поскольку их употребление может нанести вред организму. Мы решили проверить, есть ли основания у таких опасений. Спойлер для ЛЛ: за счёт высокого содержания насыщенных жиров это масло действительно не слишком полезно для здоровья и может способствовать развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Так что, скорее всего, сокращение количества пальмового масла в рационе и замена его на оливковое или рапсовое, которые содержат куда меньше этого вида жиров, будет хорошей идеей...