111,9 тыс читали · 4 года назад
Стала чаще покупать синюю капусту, когда попробовала из нее новый салат: делюсь рецептом (и почему я раньше так не готовила)
Я раньше знала лишь один салат из краснокочанной капусты, но попробовала новый рецепт и поняла, что теперь синюю капусту буду покупать чаще
06:44
1,0×
00:00/06:44
476,4 тыс смотрели · 4 года назад
176 читали · 3 года назад
Крем-суп из синей капусты
Друзья, правда интригующее фото? Вы наверняка заинтересовались, какой продукт дает такой необычный цвет. Отвечаем – это краснокочанная капуста. По своим свойствам она практически не отличается от белокочанной. Единственная разница в том, что в синей содержится антоциан – вещество, из-за которого у этой капусты сине-фиолетовый цвет и более яркий вкус. Антоциан улучшает зрение и укрепляет кровеносные сосуды в организме. Также краснокочанная капуста содержит малое количество калорий и является хорошим источником клетчатки и витаминов A, C, K и B6...